Papaya Relish
Ein frisches und exotisches Papaya Relish, das perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt. Die Kombination aus süßer Papaya, würzigen Zwiebeln und frischen Kräutern macht dieses Relish zu einer köstlichen Beilage.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 60 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Papaya, reif | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Koriander, frisch | 20 g |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Papaya halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
- Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln, dann zu der Papaya in die Schüssel geben.
- Den Koriander grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Die Chili entkernen, fein hacken und zusammen mit dem Limettensaft und Salz zu der Mischung hinzufügen.
- Alles gut vermengen und das Relish mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals gut umrühren und eventuell nachwürzen.
Serviervorschläge
Das Papaya Relish eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Tacos. Es kann auch als Dip für Tortilla-Chips verwendet werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe können Sie mehr Chili hinzufügen.
- Das Relish lässt sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
- Sie können auch Mango anstelle von Papaya verwenden für eine Variation.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.