Papaya-Mango Ceviche
Dieses erfrischende Papaya-Mango Ceviche kombiniert die süßen Aromen von reifer Papaya und Mango mit dem spritzigen Kick von Limette und frischen Kräutern. Ein perfekter Snack oder eine Vorspeise für warme Tage, die tropische Frische in jeden Biss bringt.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Papaya, reif | 1 St. |
| Mango, reif | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Limettensaft | 3 EL |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Avocado | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Die Papaya und die Mango schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und unter die Früchte mischen.
- Chili halbieren, entkernen und fein hacken. Mit den gewürfelten Früchten vermengen.
- Limettensaft und gehackten Koriander hinzufügen und gleichmäßig unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Avocado ebenfalls in Würfel schneiden und vorsichtig unter das Ceviche heben.
- Das Ceviche für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Ceviche auf einem frischen Salatbett oder in ausgehöhlten Limettenhälften für eine ansprechende Präsentation.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie zusätzlich einen Spritzer Sriracha oder scharfe Soße hinzufügen.
- Die Zutaten lassen sich gut variieren; probieren Sie auch andere tropische Früchte wie Ananas.
- Dieses Gericht ist ideal für Grillpartys oder als erfrischender Snack an heißen Tagen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten saisonal verfügbar sind und von guter Qualität leicht zu finden sind.
