Papaya-Kokos-Salsa
Diese erfrischende Papaya-Kokos-Salsa kombiniert die Süße reifer Papaya mit dem cremigen Geschmack von Kokos und einer spritzigen Limettennote. Perfekt als Beilage zu Gegrilltem oder als Dip zu Tortilla-Chips. Ein wahrer Genuss für Ihre Geschmacksknospen!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Papaya | 1 St. |
| Kokosnuss (geraspelt) | 50 g |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Koriander, frisch | 30 g |
| Limetten, Saft | 2 St. |
| Chili, frisch (optional) | 1 St. |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Die reife Papaya längs halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Den frischen Koriander grob hacken.
- In einer Schüssel die Papaya, Zwiebel, Kokosnuss und Koriander vermengen.
- Den Saft der Limetten über die Mischung geben und nach Geschmack mit Salz und optional mit fein gehacktem Chili würzen.
- Gut vermischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Salsa als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen, oder genießen Sie sie mit Tortilla-Chips als erfrischenden Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie etwas frisch geriebenen Ingwer hinzufügen.
- Die Salsa passt hervorragend zu Tacos oder Burritos.
- Verbrauchen Sie die Salsa innerhalb von 2 Tagen, um die Frische zu gewährleisten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Salsa ist einfach und schnell. Perfekt für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da viele der benötigten Zutaten saisonal verfügbar sind und günstig erworben werden können.