Papaya-Kokos-Riegel
Leckere und gesunde Papaya-Kokos-Riegel sind der perfekte Snack für unterwegs. Diese Riegel kombinieren die süße Frische der Papaya mit der cremigen Textur von Kokosnuss und bieten eine energiereiche Zwischenmahlzeit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| getrocknete Papaya | 200g |
| kokosraspeln | 150g |
| Haferflocken | 100g |
| Agavendicksaft | 3 EL |
| Mandeln | 50g |
| Chia-Samen | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die getrocknete Papaya in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Haferflocken, Kokosraspeln, Mandeln, Chia-Samen und einer Prise Salz in einer Rührschüssel vermengen.
- Agavendicksaft hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig auf das Backblech verteilen und leicht andrücken.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Riegel leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
Serviervorschläge
Die Papaya-Kokos-Riegel können als gesunder Snack für zwischendurch genossen werden. Sie eignen sich hervorragend für Ausflüge, als Pausenbrot in der Schule oder im Büro. Perfekt kombiniert mit frischem Obst oder einem Smoothie.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Kokosnussnote können Sie geröstete Kokosraspeln verwenden.
- Die Riegel können luftdicht verpackt bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Experimentieren Sie mit anderen Trockenfrüchten oder Nüssen für verschiedene Geschmacksrichtungen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Papaya-Kokos-Riegel ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Die Schritte sind einfach nachzuvollziehen und schnell umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Papaya-Kokos-Riegel sind niedrig, da die Zutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.