Papanasi – Gebackene Käsebällchen
Papanasi sind traditionelle rumänische Käsebällchen, die außen knusprig und innen weich sind. Oft serviert mit Sauerrahm und Konfitüre, sind sie das perfekte Dessert oder eine süße Snack-Option.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Mischlöffel | Frittierpfanne | Küchenwaage | Löffel zum Portionieren
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 500g |
| Eier | 2 St. |
| Zucker | 100g |
| Mehl | 200g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
| Öl, zum Frittieren | nach Bedarf |
| Sauerrahm | zum Servieren |
| Fruchtkonfitüre | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz gut vermischen.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte weich und nicht klebrig sein.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und daraus Bällchen formen.
- In einer Frittierpfanne das Öl erhitzen, bis es heiß ist. Die Bällchen vorsichtig ins heiße Öl geben und von allen Seiten goldbraun frittieren.
- Die fertigen Papanasi mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Servieren Sie die warmen Papanasi mit einem Klecks Sauerrahm und Ihrer Lieblingskonfitüre. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Genießen Sie die Papanasi warm, serviert mit einem großzügigen Löffel Sauerrahm und einer süßen Fruchtkonfitüre. Perfekt als Dessert oder Snack für die ganze Familie.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Lava Stone – Kombiservice 24-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Zitronenschale zum Teig hinzufügen.
- Achten Sie darauf, das Öl nicht zu stark erhitzen, um ein Anbrennen der Papanasi zu vermeiden.
- Sie können die Papanasi auch mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie sie servieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Papanasi ist einfach und benötigt nur grundlegende Küchentechniken. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was Papanasi zu einer günstigen Nascherei macht.