Panna Cotta Panettone
Panna Cotta Panettone vereint die cremige, zarte Textur der Panna Cotta mit der fluffigen Konsistenz eines traditionellen italienischen Panettone. Ideal für festliche Anlässe und ein echter Genuss für Liebhaber von Desserts.
Zutaten (1 Portion)
Sahne | 500ml |
Zucker | 100g |
Gelatine | 6g |
Vanilleextrakt | 1 TL |
Milch | 200ml |
Panettone | 1 Stück (400g) |
Zubereitung
- Die Sahne zusammen mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, aber nicht kochen lassen.
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und nach 5 Minuten in der warmen Sahnemischung auflösen.
- Die Milch hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung in Silikonformen oder Dessertgläser füllen und im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
- Den Panettone in Scheiben schneiden und auf den Tellern anrichten.
- Die Panna Cotta vorsichtig aus den Formen lösen und auf die Panettone-Scheiben setzen.
- Nach Belieben mit Früchten oder einer Fruchtsauce dekorieren und servieren.
Serviervorschläge
Die Panna Cotta Panettone kann sowohl als festliches Dessert serviert als auch mit Beeren oder einer Fruchtsoße garniert werden, um dem Gericht mehr Frische zu verleihen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma kann zusätzlich zu Vanille auch etwas Zitronenschale in die Sahne gegeben werden.
- Stellen Sie sicher, dass die Gelatine gut aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Konsistenz der Panna Cotta zu garantieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert ein gewisses Maß an Know-how im Umgang mit Gelatine und dem richtigen Kühlen, ist jedoch für Hobbyköche gut machbar.
Kosten
Die Kosten für Panna Cotta Panettone sind moderat, wobei die Hauptzutaten leicht erhältlich sind.