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    Paniertes Fischfilet mit Kokoskruste

    Dieses köstliche Rezept für paniertes Fischfilet mit einer knusprigen Kokoskruste ist die perfekte Kombination aus zartem Fisch und exotischem Geschmack. Die Kokosraspeln verleihen dem Gericht eine tolle Textur und einen süßlichen Geschmack, der ideal zu frischen Beilagen passt.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Teller | Schüssel | Pfanne | Wender | Messer
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
    Paniertes Fischfilet mit Kokoskruste

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Pangasius)500g
    Kokosraspeln100g
    Semmelbrösel100g
    Mehl50g
    Ei2 St.
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Öl zum Bratennach Bedarf
    Bekannte Allergene: Fisch, Gluten, Eier, Kokosnüsse

    Zubereitung

    1. Fischfilets abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. In drei separate Teller Mehl, verquirlte Eier und eine Mischung aus Kokosraspeln und Semmelbröseln geben.
    3. Jedes Fischfilet zuerst in Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich in der Kokos-Semmelbrösel-Mischung wälzen, bis es gut bedeckt ist.
    4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Fischfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 3-5 Minuten goldbraun braten.
    5. Die fertigen Filets auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Fischfilet mit einem frischen Salat und Zitronenscheiben. Reis oder ein fruchtiger Dip passen ebenfalls hervorragend dazu.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie die Fischfilets vor dem Paniere in Limettensaft marinieren.
    • Die Kokosraspeln können auch leicht geröstet werden, um zusätzlichen Geschmack zu entwickeln.
    • Falls Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Chili-Pulver zur Kokosraspel-Mischung hinzu.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und perfekt für Kochanfänger geeignet. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar.

    Kosten

    Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die Zutaten meist erschwinglich sind.