Panettone mit Babyspinat
Ein innovativer Panettone, der die süße Tradition des italienischen Gebäcks mit frischem Babyspinat kombiniert. Ideal für einen herzhaften Snack oder als Vorspeise.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform | Backpapier | Teigroller
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 11 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 3 |
| Hefe | 20g |
| Milch | 200ml |
| Butter | 150g |
| Salz | 1 TL |
| Babyspinat | 150g |
| Parmesan | 50g |
| Pfeffer | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten stehen lassen.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen.
- Die Hefemischung, Eier und weiche Butter hinzufügen.
- Den Teig mit der Küchenmaschine für 10 Minuten kneten, bis er glatt ist.
- Den Babyspinat grob hacken und zusammen mit geriebenem Parmesan und Pfeffer unter den Teig mischen.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Panettone 35 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Panettone warm oder bei Zimmertemperatur, idealerweise mit einem frischen Salat oder als herzhaften Snack zwischendurch.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna Black Line – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Füllung mit anderen Gemüsesorten wie getrockneten Tomaten oder Feta.
- Für ein intensiveres Aroma können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach umzusetzen, erfordert jedoch etwas Erfahrung im Umgang mit Hefeteig.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.