Pandebono: Käsebrötchen
Pandebono sind traditionelle kolumbianische Käsebrötchen, die außen knusprig und innen weich sind. Sie bestehen aus einer Kombination von Maniokmehl, Käse und Eiern, was ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Perfekt für Frühstück oder Snacks!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Schüssel | Backblech | Backpapier | Rührgerät | Löffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maniokmehl | 250g |
| Frischkäse | 150g |
| Eier | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Käse, gerieben (z.B. Parmesan) | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Maniokmehl, die geriebenen Käsesorten, das Backpulver und das Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Ei und den Frischkäse gut vermischen, bis eine glatte Paste entsteht.
- Die Ei-Käse-Mischung zur Mehlmischung geben und alles gut vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Aus dem Teig kleine Portionen formen, ca. 5 cm Durchmesser, und auf das Backblech legen.
- Die Käsebrötchen im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und eine knusprige Oberfläche haben.
- Aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Pandebono sind köstlich warm serviert, ideal zum Frühstück oder zu einem Snack. Sie können sie auch mit einer frischen Avocado oder einer Salsa servieren.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Single Set 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Brötchen können auch mit verschiedenen Käsesorten variiert werden, je nach Geschmack.
- Für einen süßen Twist können Sie etwas Zucker hinzufügen.
- Die Käsebrötchen lassen sich unbebacken im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept für Pandebono ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Köche aller Erfahrungsstufen!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht verfügbar, perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Gericht.