Pandanus-Eiscreme
Diese exotische Pandanus-Eiscreme ist eine erfrischende und cremige Leckerei, die den einzigartigen Geschmack des Pandanblatt-Extrakts zur Geltung bringt. Mit einer perfekten Balance aus Süße und der charakteristischen grünen Farbe wird dieses Eis zu einem Highlight an heißen Tagen oder besonderen Anlässen.
Gesamt: 3 Stunden | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Eiscreme-Maschine | Mixschüssel | Rührbesen | Messbecher | Spatel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosmilch | 400 ml |
| Pandanblatt-Extrakt | 2 EL |
| Zucker | 100 g |
| Salz | Prise |
| Limettensaft | 1 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- In einer Mixschüssel die Kokosmilch mit dem Zucker, Salz, Limettensaft und Vanilleextrakt gut vermengen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
- Den Pandanblatt-Extrakt hinzufügen und alles gut umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Die Mischung in die Eiscreme-Maschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers für etwa 20-25 Minuten rühren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pandanus-Eiscreme in Schalen oder Waffelbechern, garniert mit frischen Früchten oder Kokosraspeln für ein ansprechendes Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere grüne Farbe können Sie einen weiteren Teelöffel Pandanblatt-Extrakt hinzufügen.
- Falls Sie keine Eiscreme-Maschine haben, geben Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter und gefrieren Sie sie. Rühren Sie jede Stunde um, um die Kristallbildung zu verhindern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pandanus-Eiscreme ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Perfekt für Eisliebhaber und Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering und leicht erhältlich in einem Supermarkt oder Asiashop.