Pancakes – Flauschige Pfannkuchen mit Ahornsirup.
Diese fluffigen Pancakes sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch. Sie sind einfach zuzubereiten und werden mit Ahornsirup serviert, was ihnen eine süße Note verleiht. Gekrönt mit frischen Früchten sind sie ein wahrer Genuss!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Pfanne | Schneebesen | Kelle | Teller | Platte zum Servieren
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 53 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Milch | 300ml |
| Eier, groß | 2 St. |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 10g |
| Salz | Prise |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Ahornsirup | nach Belieben |
| Früchte (z.B. Beeren) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Milch, Eier und die geschmolzene Butter verrühren.
- Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis der Teig gerade so glatt ist. Klumpen sind in Ordnung!
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hineingeben. Mit einer Kelle portionsweise Teig in die Pfanne geben.
- Die Pancakes braten, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder fest aussehen (ca. 2–3 Minuten). Dann umdrehen und die andere Seite goldbraun backen.
- Die fertigen Pancakes warm halten und nach Belieben stapeln. Mit Ahornsirup und frischen Früchten servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pancakes mit Ahornsirup, frischen Beeren und einem Klecks Schlagsahne für ein besonderes Frühstückserlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.
- Die Pancakes lassen sich auch wunderbar aufwärmen. Einfach kurz in der Mikrowelle erwärmen.
- Verwenden Sie eine Antihaft-Pfanne, um das Ankleben zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell – perfekt für einen perfekten Start in den Tag!
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind oder leicht beschafft werden können.