Pan de Maíz
Pan de Maíz ist ein reichhaltiges, leicht süßliches Brot, das in vielen Ländern Lateinamerikas traditionell serviert wird. Es wird aus Maismehl hergestellt und hat eine feuchte, krümelige Textur. Perfect for breakfast or as a side dish to your favorite meals.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Schneebesen | Backform | Teigschaber | Ofenhandschuhe
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 2 Tassen |
| Milch | 1 Tasse |
| Zucker | 1/4 Tasse |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | 1 TL |
| Butter, geschmolzen | 1/4 Tasse |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
- In einer großen Rührschüssel das Maismehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Pan de Maíz warm, mit Butter oder Honig bestrichen, oder als Beilage zu Eintöpfen und Salaten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Zusätzlich können Sie Käse oder Kräuter in den Teig geben, um mehr Geschmack zu erzielen.
- Das Brot kann auch in Scheiben geschnitten und getoastet werden für einen knusprigen Snack.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht zu verstehen und schnell zuzubereiten. Ideal für alle, die noch nicht viel Erfahrung in der Küche haben.
Kosten
Die Zutaten für Pan de Maíz sind kostengünstig und leicht erhältlich.