Pan de Bono: Käsebrötchen
Pan de Bono sind köstliche, luftige Käsebrötchen, die in Kolumbien und anderen lateinamerikanischen Ländern sehr beliebt sind. Sie werden meist zum Frühstück oder als Snack serviert und erhalten durch den Käse einen herzhaften Geschmack. Diese Brötchen sind außen leicht knusprig und innen weich und saftig.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schüssel | Backblech | Backpapier | Rührbesen | Teigschaber
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Käse, gerieben (am besten Guía oder Mozzarella) | 150g |
| Maismehl | 300g |
| Backpulver | 1 TL |
| Butter, weich | 50g |
| Ei | 1 St. |
| Milch, warm | 100ml |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Maismehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
- Die weiche Butter und den geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Das Ei und die warme Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Sollte der Teig zu trocken sein, etwas mehr Milch hinzufügen.
- Die Hände leicht mit Wasser anfeuchten und kleine Bällchen aus dem Teig formen (ca. 4 cm Durchmesser). Diese gleichmäßig auf das Backblech setzen.
- Die Käsebrötchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pan de Bono warm mit einer Tasse Kaffee oder frisch gepresstem Saft. Sie können sie auch mit Butter oder Marmelade genießen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.
- Diese Brötchen sind am besten frisch, können aber auch im Kühlschrank aufbewahrt und aufgebacken werden.
- Sie lassen sich leicht einfrieren, um sie später aufzubacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Pan de Bono ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten in der Küche. Sie sind ein tolles Projekt für Küchenanfänger.
Kosten
Die Zutaten für Pan de Bono sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.