Pan de Almidón

Pan de Almidón ist ein traditionelles, leichtes und schmackhaftes Brot aus Brasilien, das hauptsächlich aus Kartoffelstärke hergestellt wird. Es ist glutenfrei und hat eine weiche, luftige Textur. Ideal zum Essen mit Käse, als Snack oder einfach pur.

Familie | Mehlspeisen | Snack | Kartoffelstärke | glutenfrei

Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten

Schüssel | Rührgerät | Backform | Backpapier | Messbecher

Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g

Ganzjährig | Brasilien | Südamerika

Zutaten (1 Portion)

Kartoffelstärke	500g
Eier	3 St.
Milch	200ml
Öl	100ml
Salz	1 TL
Backpulver	1 EL

Bekannte Allergene: Gluten, Eier

Zubereitung

Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
In einer großen Schüssel die Kartoffelstärke mit dem Backpulver und dem Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Öl gut verquirlen.
Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Backform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig hineinfüllen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Das Brot aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird.

Serviervorschläge

Pan de Almidón passt hervorragend zu Käse, Aufschnitt oder auch allein als Snack.

Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.

Vielleicht gefällt dir Paradisio – Sektglas 4-tlg

Zusätzliche Tipps und Variationen

Für zusätzlichen Geschmack können Sie Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
Das Brot lässt sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Wenn gewünscht, können Sie auch Käse in den Teig mischen.

Schwierigkeitsgrad

Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Küchenanfänger.

Kosten

Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.