Pan con Tomate y Jamón Ibérico
Pan con Tomate y Jamón Ibérico ist ein traditionelles spanisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt. Es besteht aus frisch geröstetem Brot, das mit reifen Tomaten gerieben und mit hochwertigem Ibérico-Schinken belegt wird. Ideal als Tapas oder Snack!
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Backofen | Schneidebrett | Messer | Reibe | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Baguette oder Ciabatta | 1 St. |
| Tomaten, reif | 2 St. |
| Ibérico-Schinken | 100g |
| Olivenöl, extra vergine | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Das Baguette oder Ciabatta in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Die Brotscheiben im vorgeheizten Ofen für etwa 5–10 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- In der Zwischenzeit die reifen Tomaten waschen und halbieren. Die Schnittseite der Tomaten über die frisch gerösteten Brotscheiben reiben, sodass der Tomatensaft und das Fruchtfleisch auf das Brot gelangen.
- Das Brot mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Ibérico-Schinken Scheiben darauf anrichten und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Pan con Tomate y Jamón Ibérico mit einem Glas Rotwein und einem frischen Salat für eine perfekte Tapas-Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Knoblauchzehe über das Brot reiben, bevor Sie die Tomate hinzufügen.
- Das Rezept lässt sich auch mit anderen Schinkensorten variieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Es eignet sich hervorragend für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die meisten Zutaten leicht zu beschaffen sind.