Pan Bagnat: Sandwich aus Nizza
Pan Bagnat ist ein traditionelles Sandwich aus Nizza, das oft als perfektes Picknickgericht angesehen wird. Es wird mit frischen Zutaten wie Thunfisch, Eiern, Oliven und saisonalem Gemüse zubereitet und im knusprigen Brot serviert. Mit seinen mediterranen Aromen ist es eine erfrischende und sättigende Mahlzeit.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Küchenmesser | Schneidebrett | Bowl für die Füllung | Löffel zum Mischen
Kaloriengehalt 520 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Ciabatta Brot | 1 St. |
| Thunfisch, in Öl | 1 Dose (200g) |
| Hartgekochte Eier | 2 St. |
| Schwarze Oliven, entsteint | 50g |
| Tomaten | 2 St. |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Kapern | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Weißweinessig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Eier, Oliven
Zubereitung
- Das Ciabatta Brot aufschneiden und das Innere leicht aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
- Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Weißweinessig, Kapern, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die hartgekochten Eier schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten und Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- Das Brot mit Salatblättern auslegen, dann die Thunfischmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Eierscheiben, Tomaten und Zwiebeln darüberlegen und die schwarzen Oliven auf der Füllung verteilen.
- Das Sandwich zuklappen und für mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Sandwich kalt, eventuell mit einem frischen Salat und einem Spritzer Zitronensaft.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen.
- Sie können das Sandwich auch am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger oder als schnelles Mittagessen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig, das Sandwich ist in der Regel preiswert und einfach zuzubereiten.