Palyanitsy z Syr – Käsebrötchen

1. In einer Schüssel die lauwarme Milch mit der frischen Hefe und dem Zucker vermischen. 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.
2. In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit dem Salz vermischen. Die Ei-Mischung, die weiche Butter und die schäumende Hefemischung hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig zu einer Kugel formen, in eine leicht gefettete Schüssel legen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
4. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 10 gleich große Stücke schneiden.
5. In einer Schüssel den geriebenen Käse mit der gehackten Petersilie vermengen. Jeweils 1-2 Esslöffel der Käsemischung auf die Teigstücke legen.
6. Die Teigstücke um die Füllung zusammenfalten und zu runden Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
7. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Brötchen nochmals 10 Minuten gehen lassen.
8. Die Brötchen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen und warm servieren.

Servieren Sie die Käsebrötchen warm mit einer kleinen Portion Joghurtdip oder einer frischen Salatbeilage.

• Für eine Extra-Note können Sie auch Gewürze wie Paprika oder Kümmel zur Käsemischung hinzufügen.
• Die Brötchen lassen sich auch gut als Vorspeise bei Partys anbieten.
• Übrig gebliebene Brötchen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und sind auch am nächsten Tag lecker.

Die Zubereitung der Käsebrötchen ist einfach und für Kochanfänger geeignet. Mit wenigen Zutaten erzielen Sie ein beeindruckendes Ergebnis.

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich. Die Kosten sind minimal, ideal für eine Familie.