Palta Reina
Palta Reina ist ein beliebtes peruanisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und Bühne für die köstliche Avocado bietet. Die Avocado wird halbiert und mit einer schmackhaften Mischung aus Hühnerfleisch, Mayonnaise und Gemüse gefüllt. Ein echtes Highlight für jede Mahlzeit!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Löffel | Schüssel | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Avocado | 2 St. |
| Hühnerbrust, gekocht und zerkleinert | 200 g |
| Mayonnaise | 4 EL |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Tomate, gewürfelt | 1 St. |
| Limettensaft | 1 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Milch, Eier
Zubereitung
- Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch vorsichtig herauslösen, dabei darauf achten, die Schalen intakt zu lassen.
- In einer Schüssel das zerkleinerte Hühnerfleisch, die Mayonnaise, die gehackte Zwiebel, die gewürfelte Tomate und den Limettensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung gleichmäßig in die Avocadohälften füllen.
- Die gefüllten Avocados auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Avocados mit frischem Brot oder Tortilla-Chips. Eine Beilage aus grünem Salat passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine frischere Note können Sie frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass die Avocados reif sind für den besten Geschmack.
- Die gefüllten Avocados eignen sich gut als Vorspeise bei Partys.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger. Es erfordert keine speziellen Kochtechniken.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht zu finden, was dieses Gericht zu einer kostengünstigen Option macht.