Palm Funnel Bread

1. In einer großen Schüssel die frische Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
2. Mehl, Zucker und Salz in einer separaten Schüssel mischen. Die Hefemischung hinzufügen und alles gut zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig etwa 10 Minuten kneten, bis er elastisch ist. Anschließend zugedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig nach dem Gehen auf eine bemehlte Fläche geben, leicht durchkneten und in kleine Portionen aufteilen.
5. Jede Portion zu einem langen Strang formen und die Enden zu einem Kegel oder Trichter formieren.
6. Das Öl in einer Frittierpfanne erhitzen. Die Kegel vorsichtig ins heiße Öl geben und beidseitig goldbraun frittieren (ca. 2–3 Minuten pro Seite).
7. Die fertig gebackenen Palm Funnel Breads auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen und warm servieren.

Genießen Sie das Palm Funnel Bread frisch und warm, zusammen mit einer Auswahl an Dips oder als Beilage zu einer herzhaften Mahlzeit.

• Für mehr Geschmack können Sie etwas Zimt oder Muskatnuss in den Teig einarbeiten.
• Die Kegel lassen sich auch mit einer feinen Zuckerglasur überziehen.

Die Zubereitung erfordert etwas Geschick im Umgang mit Teig, ist aber für Anfänger machbar.

Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, wodurch das Rezept budgetfreundlich ist.