Paksha Palanga: Schweinefleisch mit Spinat
Paksha Palanga ist ein köstliches Gericht, das zartes Schweinefleisch mit frischem Spinat kombiniert. Dieses Gericht ist nicht nur reich an Geschmack, sondern auch sehr nahrhaft, ideal für ein herzhaftes Mittagessen oder Abendessen. Die harmonische Kombination aus Fleisch und Gemüse macht es zu einem wahren Genuss.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, gewürfelt | 500g |
| Frischer Spinat | 300g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Ingwer, gerieben | 1 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Koriander, gemahlen | 1 TL |
| Chili, frisch oder getrocknet | nach Geschmack |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Öl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das gewürfelte Schweinefleisch in einer Pfanne mit 1 EL Öl anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
- In derselben Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für 1-2 Minuten weiterbraten, bis sie aromatisch sind.
- Das angebratene Schweinefleisch zurück in die Pfanne geben und die Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Salz und Pfeffer) hinzufügen. Gut umrühren und etwa 5 Minuten braten.
- Den frischen Spinat hinzufügen und alles gut vermischen. 3-5 Minuten braten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Abschmecken und eventuell nachwürzen.
- Das Gericht heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Serviere das Gericht mit Basmatireis oder Naan, um die Aromen zu ergänzen und eine komplette Mahlzeit zu bieten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie zusätzliche Chiliflocken hinzufügen.
- Dieses Gericht lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Paksha Palanga ist unkompliziert und schnell. Mit ein wenig Erfahrung in der Küche kann dieses Gericht leicht nachgekocht werden.
Kosten
Die Zutaten für dieses Gericht sind relativ günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.