Pain d'épices mit Erdnussbutter
Pain d’épices ist ein traditioneller französischer Gewürzkuchen, der durch die Zugabe von Erdnussbutter einen modernen, nussigen Twist erhält. Diese Kombination aus Gewürzen und Erdnussbutter eignet sich hervorragend als Snack oder zum Frühstück und bietet eine perfekte Balance zwischen Süße und herzhaftem Geschmack.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Rührschüssel | Backform | Mikrowelle | Gabel | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 43 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Honig | 200g |
| Erdnussbutter | 100g |
| Milch | 150ml |
| Hefe | 7g |
| Gewürzmischung (Zimt, Ingwer, Muskat) | 2 TL |
| Eier | 2 |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Gluten, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Hefe in der warmen Milch auflösen.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Salz und die Gewürzmischung vermengen.
- Die Eier, den Honig und die Erdnussbutter zur Hefemischung geben und gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten zur Mischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
- Für etwa 40 Minuten im Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun ist und bei leichtem Druck zurückspringt.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Serviervorschläge
Der Pain d’épices eignet sich perfekt als Frühstück mit einer Scheibe Butter oder als Snack mit Marmelade. Er kann auch leicht geröstet und mit Banane oder frischen Beeren serviert werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Magic Black Square – Tellerset 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Der Kuchen kann auch in eine luftdichte Box gelegt werden, um frisch zu bleiben.
- Servieren Sie ihn mit einer Tasse warmem Tee oder Kaffee für das perfekte Frühstück.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten, auch für Anfänger. Die Schritte sind klar und gut verständlich, sodass die Zubereitung schnell und unkompliziert gelingt.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten Zutaten häufig in Haushalten vorhanden sind. Erdnussbutter kann etwas teurer sein, aber die Gesamtkosten bleiben moderat.