Pain aux Bananes Québécois
Pain aux Bananes ist ein traditionelles kanadisches Bananenbrot, das sich durch seine Süße und feuchte Konsistenz auszeichnet. Dieses Rezept kombiniert reife Bananen mit einer Prise Zimt und Vanille, um ein köstliches Dessert zu kreieren, das perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt.
Gesamt: 1 Stunde 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Kastenform | Schüssel | Rührgerät | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 3 St. |
| Zucker | 150 g |
| Butter, geschmolzen | 100 g |
| Eier | 2 St. |
| Mehl | 200 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
- Zucker, geschmolzene Butter und Eier zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel miteinander vermengen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange rühren, bis sie gerade gut vermischt sind. Vanilleextrakt hinzufügen und erneut kurz vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor es auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Pain aux Bananes warm oder bei Raumtemperatur, vielleicht mit etwas Butte oder Marmelade.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Teller 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Das Bananenbrot lässt sich gut einfrieren und hält sich so länger frisch.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten im Haushalt zu finden sind.