• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Pad Thai mit Roter Bete

    Diese kreative Variante des klassischen Pad Thai kombiniert die typischen Aromen mit der erdigen Süße der roten Beete. Das Gericht ist gesund, bunt und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit einer köstlichen Mischung aus Gemüse, Tofu und Reisnudeln.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Wok | Schneidebrett | Messer | Pfanne | Kochlöffel
    Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 16 g
    Pad Thai mit Roter Bete

    Zutaten (1 Portion)

    Reisnudeln200g
    Rote Bete, gekocht und gewürfelt150g
    Tofu, gewürfelt150g
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    Sojasauce3 EL
    Erdnüsse, grob gehackt50g
    Limettensaft2 EL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Ingwer, frisch, gerieben1 TL
    Chili, frisch, gehackt1 Stück
    Sesamöl1 EL
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Paprika, rot, gewürfelt1 St.
    Karotten, julienne geschnitten1 St.
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Sojabohnen, Erdnüsse

    Zubereitung

    1. Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
    2. In einem Wok das Sesamöl erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie Ingwer für 1 Minute anbraten.
    3. Die Zwiebel und Paprika hinzufügen und für 3–4 Minuten unter Rühren braten, bis sie weich sind.
    4. Den gewürfelten Tofu und die Karotten hinzufügen. Weitere 5 Minuten braten, bis der Tofu goldbraun ist.
    5. Die Rote Bete und die vorgekochten Reisnudeln in den Wok geben, mit Sojasauce, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
    6. Mit gehackter Petersilie und Erdnüssen garnieren. Optional mit frischem Chili für zusätzliche Schärfe.
    7. Das Pad Thai heiß servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Pad Thai mit zusätzlichen Erdnüssen und einem Limettenschnitz an der Seite. Eine frische Gurkensalat passt perfekt als Beilage.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Urban Jungle – Kombiservice 16-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Wählen Sie frische, biologische Zutaten für den besten Geschmack.
    • Falls vegan: Verwenden Sie statt Honig Agavendicksaft.
    • Die Schärfe kann nach Geschmack angepasst werden, indem mehr Chili hinzugefügt wird.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Anfänger in der asiatischen Küche.

    Kosten

    Die Zutaten sind erschwinglich und in jedem Supermarkt erhältlich.