Pad Thai Het (mit Pilzen)
Dieses köstliche Pad Thai Het Rezept kombiniert zarte Reisnudeln mit frischen Pilzen, knackigem Gemüse und einer aromatischen Sauce. Es ist eine einfache und schnelle Mahlzeit, die in jedem Haushalt beliebt ist, ideal für ein leichtes Abendessen oder als Mittagessen im Büro.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Wok | Schüssel | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Reisnudeln | 200g |
| Champignons | 150g |
| Karotten | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Sojasauce | 2 EL |
| Erdnüsse, gehackt | 50g |
| Koriander, frisch | eine Handvoll |
| Limonensaft | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Reisnudeln nach Packungsanleitung in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen.
- Während die Nudeln einweichen, Gemüse vorbereiten: Zwiebel, Karotte und Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken und Champignons in Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einem Wok erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Champignons, Karotten und Paprika hinzufügen und alles gut anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
- Die abgetropften Reisnudeln und Sojasauce dazugeben und alles gut vermischen. 2 Minuten weiterbraten, bis die Nudeln heiß sind.
- Mit Limonensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und mit gehackten Erdnüssen und frischem Koriander garnieren.
- Servieren Sie das Pad Thai Het heiß und genießen Sie es!
Serviervorschläge
Servieren Sie Pad Thai Het mit einem Limettenviertel und zusätzlichem Koriander für einen frischen Geschmack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können zusätzliche Proteine wie Tofu oder Garnelen hinzufügen, um das Gericht anzureichern.
- Optional können Sie bei der Zubereitung eine Prise Chili hinzuzufügen, wenn Sie es schärfer mögen.
- Das Gericht kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger und schnelle Abendessen.
Kosten
Die Zutaten sind leicht erhältlich und kostengünstig, was das Gericht zu einer tollen Option für jeden Tag macht.