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    Pad Pet Pla Duk (Gebratener Wels mit Chilipaste)

    Pad Pet Pla Duk ist ein würziges thailändisches Gericht, das mit gebratenem Wels und einer aromatischen Chilipaste zubereitet wird. Die Kombination aus frischem Fisch und einer reichhaltigen Sauce sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Wok | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Schüssel
    Kaloriengehalt 310 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
    Pad Pet Pla Duk (Gebratener Wels mit Chilipaste)

    Zutaten (1 Portion)

    Welsfilet400g
    Sonnenblumenöl2 EL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Zwiebel, in Scheiben1 St.
    Paprika, in Streifen1 St.
    Chilipaste (Nam Prik Pao)2 EL
    Fischsauce2 EL
    Zucker1 TL
    Koriander, frisch, gehacktzum Garnieren
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Das Welsfilet in mundgerechte Stücke schneiden und leicht salzen.
    2. Im Wok das Sonnenblumenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin kurz anbraten, bis er duftet.
    3. Die Zwiebel und die Paprika hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie leicht weich sind.
    4. Die Welsstücke in den Wok geben und auf hoher Hitze braten, bis sie gar sind, etwa 5-7 Minuten.
    5. Chilipaste, Fischsauce und Zucker hinzufügen und gut vermischen. Alles weitere 2 Minuten braten, bis die Sauce leicht eindickt.
    6. Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Pad Pet Pla Duk mit duftendem Jasminreis und frischem Salat für ein vollständiges Mahl.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Schärfe können Sie zusätzlich frische Chilis hinzufügen.
    • Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und ist ideal für ein Familienessen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.