Paçoca de Amendoim (Erdnusskonfekt)
Paçoca de Amendoim ist ein traditionelles brasilianisches Süßigkeitenrezept, das aus gemahlenen Erdnüssen, Zucker und Salz besteht. Diese köstlichen Konfekte haben eine krümelige, aber auch leicht klebrige Textur und sind perfekt für die süßen Zahnliebhaber. Sie sind ideal für besondere Anlässe oder als kleiner Snack zwischendurch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mahlmaschine | Schüssel | Backpapier | Küchenwaage | Löffel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Erdnüsse, ungesalzen | 200g |
| Zucker | 100g |
| Salz | 1 Prise |
| Getreideflocken | 50g |
Bekannte Allergene: Erdnüsse
Zubereitung
- Die ungesalzenen Erdnüsse in einer Mahlmaschine oder Küchenmaschine fein mahlen, bis eine homogene Masse entsteht.
- In einer Schüssel die gemahlenen Erdnüsse mit dem Zucker und der Prise Salz gut vermischen.
- Fügen Sie die Getreideflocken hinzu und rühren Sie alles, bis die Mischung gut zusammenhält.
- Legen Sie ein Stück Backpapier auf eine flache Fläche und drücken Sie die Mischung gleichmäßig darauf, sodass eine gleichmäßige Dicke von etwa 2 cm entsteht.
- Die Masse nach Belieben in Stücke oder Riegel schneiden und im Kühlschrank für etwa 30 Minuten fest werden lassen.
- Die Paçoca aus dem Kühlschrank nehmen, in Portionen schneiden, servieren und genießen!
Serviervorschläge
Paçoca de Amendoim eignet sich hervorragend als Snack für Zwischendurch oder als süße Beigabe zu Kaffee oder Tee. Sie können sie auch in einem hübschen Behälter verschenken.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra nussige Note können geröstete Erdnüsse verwendet werden.
- Die Konsistenz kann man anpassen, indem man mehr oder weniger Zucker hinzufügt.
- Paçoca lässt sich in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche frisch halten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Backanfänger oder für Kinder, die in der Küche helfen möchten.
Kosten
Die Zutaten für Paçoca de Amendoim sind kostengünstig und leicht erhältlich, sodass das gesamte Rezept sehr budgetfreundlich ist.