Pa’a – Paste mit Leinsamen und Dünnfladen-Holzteig

1. Leinsamen in einer Schüssel mit Wasser einweichen und für mindestens 2 Stunden quellen lassen.
2. In einem Mixer die eingeweichten Leinsamen mit Wasser, Olivenöl und Gewürzen gut pürieren, bis eine gleichmäßige Paste entsteht.
3. Mehl und Salz in einer weiteren Schüssel vermengen. Nach und nach die Leinsamenpaste hinzufügen und gut durchkneten, bis der Teig geschmeidig ist.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in gewünschte Formen schneiden.
5. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6. Die geschnittenen Fladen auf das Backblech legen und etwa 25 Minuten goldbraun backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
7. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Servieren Sie die Dünnfladen warm oder bei Zimmertemperatur mit Dips oder Aufstrichen.

Servieren Sie die Pa’a-Dünnfladen mit einem frischen Dip wie Hummus oder einer Avocado-Creme. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu Salaten oder Gegrilltem.

• Für mehr Geschmack können Sie verschiedene Kräuter oder Gewürze in den Teig einarbeiten.
• Diese Fladen können auch gut eingefroren und nach Bedarf aufgetaut werden.
• Optional: Mit Sesam oder Mohn bestreuen, bevor Sie die Fladen backen.

Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familien.

Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer budgetfreundlichen Wahl macht.