Outback Kartoffelecken
Knusprige Outback Kartoffelecken sind eine beliebte Beilage, die perfekt für jedes Grillfest oder als Snack geeignet ist. Sie sind dick und herzhaft gewürzt, knusprig außen und weich innen. Mit einer Kombination aus Gewürzen und einem leicht rauchigen Aroma sind sie ein Genuss für den Gaumen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 31 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 1 kg |
| Olivenöl | 4 EL |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 EL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Onion Powder | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz, gemahlen | Prise |
| Salz | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in Keile schneiden. Die Kartoffelstücke sollten gleichmäßig groß sein, damit sie gleichmäßig garen.
- In einer großen Schüssel die Kartoffelkeile mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Onion Powder, Pfeffer und Salz vermengen, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Die gewürzten Kartoffelkeile auf dem Backblech verteilen, dabei genügend Platz zwischen den Stücke lassen, damit sie knusprig werden.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Die fertigen Kartoffelecken aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kartoffelecken mit einem Dip wie Ranch-Dressing oder Sour Cream. Sie passen hervorragend zu Grillspezialitäten oder als Snack für einen Filmabend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Kartoffelecken lassen sich auch gut im Airfryer zubereiten. Die Garzeit verringert sich dabei auf etwa 20 Minuten.
- Verwenden Sie unterschiedliche Gewürze für verschiedene Geschmäcker, z.B. italienische Kräuter oder Cajun-Gewürz.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Outback Kartoffelecken ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und variieren je nach Einkauf, insgesamt aber günstig.