Ous Durs Farcits: Gefüllte Eier
Ous Durs Farcits sind eine köstliche Vorspeise, die gefüllte Eier mit einer würzigen Füllung aus Eigelb, Senf und Gewürzen vereint. Perfekt für Partys oder als Snack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Teelöffel | Küchenmesser | Teller
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 6 St. |
| Mayonnaise | 3 EL |
| Senf | 1 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Petersilie | 1 EL, gehackt |
Bekannte Allergene: Eier
Zubereitung
- Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten hart kochen.
- Nach dem Kochen die Eier in kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen und der Länge nach halbieren.
- Die Eigelbe vorsichtig aus den Eihälften herauslösen und in eine Schüssel geben.
- Die Eigelbe mit Mayonnaise, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen, bis eine cremige Füllung entsteht.
- Die Füllung gleichmäßig in die Eiweißhälften verteilen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Die gefüllten Eier auf einem Teller anrichten und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Eier auf einem Buffet oder als Teil eines Snacks für Gäste. Sie passen gut zu frischem Baguette und einem leichten Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie gehackte Oliven oder Kapern zur Füllung hinzufügen.
- Die Eier lassen sich 1 Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Materialien sind preiswert und einfach zu beschaffen.