‘Otai (Fruchtgetränk mit Kokosnuss)
Otai ist ein erfrischendes, tropisches Getränk aus Samoa, das vor allem während warmer Tage und Feste serviert wird. Dieses köstliche Getränk kombiniert frische Früchte, Kokosnuss und einen Hauch von Limette, was es zu einem perfekten Durstlöscher macht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schäler | Mixer | Eisschneider | Krug | Serviergläser
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosnuss, frisch | 1 St. |
| Ananas, reif | 1 St. |
| Mango, reif | 1 St. |
| Limette, frisch | 1 St. |
| Zucker, nach Geschmack | 2 EL |
| Wasser, kalt | 400 ml |
Bekannte Allergene: Kokosnuss
Zubereitung
- Kokosnuss aufschneiden und das Wasser in einem Krug auffangen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und beiseitelegen.
- Ananas und Mango schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Mixer das Kokosnusswasser, die Stücke von Kokosnuss, Ananas und Mango zusammen mit dem Saft der Limette und Zucker hinzufügen.
- Alles gut pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Das Getränk in Gläser füllen und nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.
Serviervorschläge
Otai eignet sich hervorragend als erfrischendes Getränk an heißen Sommertagen. Servieren Sie es mit frischen Fruchtstücken oder einem Spritzer Limettensaft über Eis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie Minzblätter hinzufügen.
- Das Getränk kann auch mit Kokosmilch anstelle von frischem Kokosnusswasser zubereitet werden.
- Eine Prise Salz kann den Geschmack der Früchte hervorheben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Otai ist sehr einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für alle, die erfrischende Getränke lieben.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und variieren je nach Saison und Verfügbarkeit. Frische Früchte sind in den Sommermonaten oft günstiger erhältlich.