Osmanischer Joghurt-Dip
Dieser aromatische osmanische Joghurt-Dip ist eine perfekte Begleitung zu verschiedenen Gerichten. Mit frischen Kräutern und Gewürzen verleiht er jedem Essen eine erfrischende Note. Einfach zuzubereiten und sehr vielseitig einsetzbar.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Reibe | Küchenmesser | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Joghurt, griechisch | 250g |
| Knoblauch, frisch | 1 Zehe |
| Gurke, gerieben | 1 St. |
| Olivenöl, extra virgin | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Frische Minze, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt rühren.
- Die Gurke gründlich waschen, die Enden abschneiden und mittels einer Reibe grob reiben. Die geriebene Gurke leicht ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder pressen. Zu dem Joghurt hinzufügen.
- Gurke, Olivenöl, Zitronensaft, frische Minze, Salz und Pfeffer zum Joghurt geben und alles gut vermengen.
- Den Dip nach Belieben mit Paprikapulver bestreuen und kühl stellen, bis er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Dip mit frischem Fladenbrot, Gemüse-Sticks oder gegrilltem Fleisch. Er kann auch als Beilage zu Grillgerichten oder als Teil eines Meze-Tisches genossen werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Maria Theresia – Kaffeegarnitur 3-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie ein paar Tropfen Minzöl hinzufügen.
- Der Dip hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie einen Hauch von Cayennepfeffer hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist schnell und einfach in der Zubereitung, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und günstig sind.