Orientalisches Gewürz-Pita
Orientalisches Gewürz-Pita ist ein köstliches, aromatisches Fladenbrot, das mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen zubereitet wird. Es eignet sich wunderbar als Beilage zu zahlreichen Gerichten oder auch als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Teigrolle | Backblech | Backpapier | Küchentuch
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Wasser | 300ml |
| Olivenöl | 3 EL |
| Trockenhefe | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Schwarzer Pfeffer | 1/2 TL |
| Sesamsamen | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Sesamsamen
Zubereitung
- In einer Rührschüssel das Mehl mit dem Salz und den Gewürzen vermischen.
- Die Trockenhefe in lauwarmem Wasser auflösen und nach 5 Minuten zur Mehlmischung geben.
- Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Pita-Form bringen.
- Die Pitas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Sesamsamen bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220°C für etwa 10–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Pitas nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Orientalisches Gewürz-Pita passt hervorragend zu Hummus, Baba Ganoush oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Es kann auch als Snack mit Joghurt oder einer würzigen Salsa serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander in den Teig einarbeiten.
- Die Pitas können auch gefüllt werden, z.B. mit Falafel oder Gemüse.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Orientalischem Gewürz-Pita ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Backfähigkeiten. Der Teig lässt sich leicht kneten und die Backzeit ist kurz.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da einfache und gängige Zutaten verwendet werden, die in jeder Küche vorrätig sind.