Orbeler: Geröstete Ziegenkäse
Dieses Rezept für gerösteten Ziegenkäse ist einfach zuzubereiten und ergibt eine köstliche Vorspeise oder einen Snack. Der Käse wird im Backofen gebacken, bis er goldbraun und weich ist, und mit einer Aromamischung aus Honig, Thymian und Nüssen verfeinert. Perfekt für eine gesellige Runde oder als besonderes Highlight auf dem Buffet.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Löffel | Messer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Ziegenkäse, weich | 200 g |
| Honig | 2 EL |
| Thymian, frisch | 1 TL, gehackt |
| Walnüsse, grob gehackt | 50 g |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Baguette oder Crackers | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- In einer kleinen Schüssel Honig, frischen Thymian, gehackte Walnüsse, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Honigmischung gleichmäßig über die Ziegenkäse-Scheiben geben.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und leicht ausläuft.
- Den gerösteten Ziegenkäse warm servieren, begleitet von Baguette oder Crackers.
Serviervorschläge
Servieren Sie den gerösteten Ziegenkäse auf einer hübsch dekorierten Platte, begleitet von frischem Baguette und einer Auswahl an Crackern. Ein paar frische Thymianzweige zur Garnitur verleihen dem Gericht eine ansprechende Optik.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie für mehr Geschmack aromatisierte Honige, z.B. Thymianhonig.
- Fügen Sie nach Belieben frisches Obst wie Feigen oder Trauben hinzu.
- Dieser Ziegenkäse ist auch warm als Beilage zu Salaten köstlich.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich. Ziegenkäse kann je nach Qualität variieren.