Orangenblüten-Milchbrötchen

1. In einer Rührschüssel die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
3. Die Hefemischung, Eier, Orangenblütenwasser und die weiche Butter hinzufügen. Mit der Küchenmaschine den Teig für etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
6. Die Stücke zu runden Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
7. Die Brötchen erneut 30 Minuten gehen lassen, während der Ofen auf 180°C vorheizt.
8. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und dann servieren.

Die Orangenblüten-Milchbrötchen können warm serviert werden, eventuell mit einer Maischung aus Butter oder Marmelade. Sie sind auch eine wunderbare Ergänzung zu einem aromatischen Tee oder Kaffee und bieten eine exquisite Geschmackskombination.

• Um den Geschmack noch zu intensivieren, können Sie etwas geriebene Orangenschale in den Teig geben.
• Für eine glänzende Oberfläche der Brötchen können Sie sie vor dem Backen mit Eigelb bestreichen.
• Diese Brötchen lassen sich auch hervorragend einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Die Orangenblüten-Milchbrötchen erfordern ein gewisses Geschick im Umgang mit Hefeteig, sind jedoch gut verständlich und übersichtlich in den Schritten erklärt.

Die Kosten für die Orangenblüten-Milchbrötchen sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Hefe gängig sind. Orangenblütenwasser kann etwas teurer sein, verleiht jedoch ein besonderes Aroma.