Orangen-Cranberry-Milchbrötchen

1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen.
3. Die Hefemischung, das Ei und die weiche Butter zur Mehlmischung geben und alles mit der Küchenmaschine 5-7 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
4. Die Cranberries und die Orangenschale vorsichtig unter den Teig heben.
5. Den Teig zu einer Kugel formen, in der Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und in 12 gleich große Stücke teilen.
7. Aus jedem Stück eine runde Brötchenform formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
8. Die Brötchen nochmals abdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen.
9. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
10. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und warm servieren.

Die Orangen-Cranberry-Milchbrötchen schmecken am besten warm serviert und passen hervorragend zu Butter oder Konfitüre. Sie können auch mit Puderzucker bestäubt als süßer Snack genossen werden.

• Verwenden Sie frische Orangen für einen intensiveren Geschmack der Orangenschale.
• Die Brötchen können auch mit Nüssen oder Schokoladenstückchen variiert werden.
• Falls Sie keine frischen Cranberries haben, können Sie auch getrocknete Cranberries verwenden.

Die Zubereitung der Orangen-Cranberry-Milchbrötchen ist einfach und erfordert keine besonderen Backfähigkeiten. Ideal für Backanfänger und Familien mit Kindern.

Die Kosten für die Zutaten sind günstig, da die meisten davon in jedem Haushalt vorhanden sind und die restlichen Zutaten preiswert sind.