Orangen-Chick-Fufu
Orangen-Chick-Fufu ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von Hähnchen und frischen Orangen vereint. Es ist weich, sättigend und perfekt für eine besondere Mahlzeit oder ein Familienessen. Die Kombination aus dem herzhaften Hähnchen und der fruchtigen Note macht es zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Topf | Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust | 500g |
| Fufu (zubereitet aus Maniok oder Yamswurzel) | 300g |
| Orangen | 2 St. |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Ingwer, frisch | 10g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Koriander, frisch | 10g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
- Die gewürzten Hähnchenwürfel hinzufügen und etwa 10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Orangen auspressen und den Saft über das Hähnchen geben. Köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Fufu nach Packungsanweisung zubereiten und warm halten.
- Den Eintopf mit frischem Koriander garnieren und zusammen mit dem Fufu servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht heiß mit dem Fufu auf der Seite. Ein frischer Salat oder eine Salsa kann als Beilage dienen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzufügen.
- Das Fufu lässt sich einfach durch Kartoffelpüree ersetzen, falls gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Orangen-Chick-Fufu ist einfach und erfordert einige grundlegende Kochfähigkeiten. Es ist ein schmackhaftes Gericht, das einige Zeit in Anspruch nimmt, aber das Ergebnis lohnt sich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering, hauptsächlich abhängig von der Verfügbarkeit von Fufu und frischen Orangen.