Orange-Schokoladen-Scones

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
3. Die kalte Butter in Stücke schneiden und mit den Händen oder einem Teigmixer unter die trockenen Zutaten kneten, bis die Mischung krümelig ist.
4. Die Orangenschale und die Schokoladenstückchen hinzufügen und gut vermischen.
5. Das Ei und die Milch in einer separaten Schüssel verrühren und dann zu den trockenen Zutaten geben.
6. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen.
7. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 2 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher oder einem Glas runde Scones ausstechen.
8. Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Am besten warm servieren.

Die Scones können warm serviert werden, am besten mit etwas Butter oder Marmelade. Sie sind auch ein perfekter Begleiter zu einer Tasse Tee oder Kaffee und eignen sich hervorragend für eine gemütliche Teestunde mit der Familie oder Freunden.

• Für noch mehr Geschmack können Sie zusätzlich eine Prise Zimt in den Teig geben.
• Die Scones können auch mit gehackten Nüssen oder getrockneten Früchten variiert werden.

Die Zubereitung der Scones erfordert grundlegend Fähigkeiten im Umgang mit Teig, ist jedoch einfach und für alle Erfahrungsstufen geeignet.

Sehr moderate Kosten, da die Zutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.