Opo’o Kokosgel

Opo’o Kokosgel ist ein erfrischendes und geschmackvolles Dessert aus Kokosmilch und Agar-Agar. Es ist ein beliebtes Gericht in den tropischen Regionen und wird oft als leichtes, fruchtiges Dessert serviert. Mit der zarten Konsistenz und dem delikaten Kokosgeschmack ist es eine perfekte Erfrischung an warmen Tagen.

Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Topf | Schneebesen | Puddingform | Messbecher | Küchenwaage
Kaloriengehalt 130 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 8 g
Opo’o Kokosgel

Zutaten (1 Portion)

Kokosmilch400ml
Agar-Agar Pulver2 TL
Zucker3 EL
Vanilleextrakt1 TL
Frische Mango, gewürfelt1 St.
Bekannte Allergene: Kokosnüsse

Zubereitung

  1. Kokosmilch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
  2. Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Agar-Agar Pulver einstreuen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
  4. Die Mischung zum Kochen bringen und 2-3 Minuten kochen lassen, dabei ständig rühren.
  5. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, dann die gewürfelte Mango hinzufügen.
  6. Die Mischung in eine Puddingform gießen und vollständig abkühlen lassen. Im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde fest werden lassen.
  7. Vor dem Servieren in Stücke schneiden und nach Belieben mit zusätzlichen Mangowürfeln garnieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Opo’o Kokosgel kalt, garniert mit frischen Mangostücken oder nach Wahl mit anderen tropischen Früchten.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für mehr Geschmack können Sie auch eine Prise Salz hinzufügen.
  • Stellen Sie sicher, dass das Agar-Agar gut mit der Kokosmilch vermischt ist, um Klumpen zu vermeiden.

Schwierigkeitsgrad

Das Rezept für Opo’o Kokosgel ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für Kochanfänger und Familien, die ein erfrischendes Dessert suchen.

Kosten

Die Zutaten für Opo’o Kokosgel sind günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.