Omelette Soufflée au Fromage
Diese köstliche und luftige Omelette Soufflée au Fromage ist die perfekte Mischung aus fluffigem Ei und schmelzendem Käse. Sie eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Abendessen und ist einfach zuzubereiten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Whisk | Pfanne | Spatel | Backofen
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Käse, gerieben (z.B. Gruyère) | 100 g |
| Milch | 50 ml |
| Butter | 30 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | Prise |
Bekannte Allergene: Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Schüssel die Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen, bis die Masse gut vermischt ist.
- Die Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Die Eiermasse in die Pfanne gießen und einige Minuten stocken lassen, bis die Unterseite fest wird, aber die Oberseite noch flüssig ist.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Eiermasse streuen.
- Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 10 Minuten backen, bis die Omelette aufgeht und goldbraun ist.
- Die Omelette vorsichtig mit einem Spatel auf einen Teller gleiten lassen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Die Omelette mit frischem Gartenkräuter oder einem kleinen Salat servieren. Sie kann auch mit einer Scheibe frischem Baguette ergänzt werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie zusätzlich Zwiebeln oder Kräuter in die Eiermasse einarbeiten.
- Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gut eingefettet ist, damit die Omelette nicht anhaftet.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering und die Zutaten leicht erhältlich.