Ombolo-Geräuchertes Schweinekotelett
Ein schmackhaftes Ombolo-Geräuchertes Schweinekotelett, das aus saftigem Schweinefleisch zubereitet wird. Die Kombination aus Gewürzen und das Räuchern verleihen dem Kotelett einen unverwechselbaren Geschmack, der perfekt mit verschiedenen Beilagen harmoniert. Ideal für Grillabende oder Festtage.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Räuchergrill | Grillrost | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinekotelett | 4 St. |
| Knoblauchzehen, zerdrückt | 3 St. |
| Paprika, geräuchert | 1 TL |
| Oregano, trocken | 1 TL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | Nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Schweinekoteletts in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch, geräuchertem Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren. Gut vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Den Räuchergrill vorheizen und Räucherholz deiner Wahl bereitstellen. Wir empfehlen Hickory oder Apfelholz für einen aromatischen Geschmack.
- Die marinierten Koteletts auf den Grillrost legen und bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten räuchern, bis sie zart sind und eine schöne Farbe haben. Wenden Sie die Koteletts regelmäßig, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- Nach dem Grillen die Koteletts vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Anschließend anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Ombolo-Geräucherten Schweinekoteletts mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse und einem frischen Salat. Gute Beilagen sind auch Kartoffeln oder Reis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Poke Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack kann eine Prise Cayennepfeffer zur Marinade hinzugefügt werden.
- Die Koteletts können auch über Nacht mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Achten Sie darauf, die Koteletts beim Räuchern regelmäßig zu wenden, um ein gleichmäßiges Aroma zu gewährleisten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Ombolo-Geräucherten Schweinekoteletts erfordert etwas Zeit und die richtige Technik, aber mit der richtigen Anleitung ist es unkompliziert und belohnt Sie mit großartigem Geschmack.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind relativ niedrig, da Schweinekoteletts eine erschwingliche Fleischwahl sind. Die Marinade benötigt nur einfache Zutaten.