Oma's Mohntorte
Mit feinem Mohn und einer zarten Biskuitbasis ist diese Mohntorte eine wahre Verführung. Sie vereint die traditionellen Aromen der deutschen Küche und passt perfekt zu Kaffee und Kuchen am Nachmittag.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Küchenmaschine | Rührschüssel | Backform (26 cm Durchmesser) | Backpapier | Küchenwaage | Teigschaber | Sieb
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mohn, gemahlen | 200 g |
| Zucker | 150 g |
| Eier | 5 St. |
| Butter, geschmolzen | 150 g |
| Mehl | 150 g |
| Backpulver | 1 Pkt. |
| Milch | 200 ml |
| Puderzucker | 50 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Backform mit Backpapier auslegen und leicht einfetten.
- In einer Rührschüssel die Eier mit Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Die geschmolzene Butter und Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und gemahlenen Mohn in einer separaten Schüssel vermischen. Nach und nach zur Eimischung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und für etwa 40-45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob die Torte fertig ist.
- Für die Glasur Puderzucker, Zitronensaft und 1-2 EL Wasser verrühren und die abgekühlte Torte damit bestreichen. Nach Belieben mit Mohn bestreuen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mohntorte mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Eine Kugel Vanilleeis passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine Schokoladenversion der Torte kann man 50 g Kakao zum Teig hinzufügen.
- Die Torte schmeckt besonders gut, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchzieht.
- Statt Zitronensaft kann auch Orangen- oder Limettensaft verwendet werden, um der Glasur eine fruchtige Note zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mohntorte ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Teigmischen und Backen.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass die Kosten gering bleiben.