Oma’s Früchtebrot

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie die Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
2. In einer großen Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
3. Geben Sie die Milch dazu und mischen Sie alles gut, bis es sich schön verbindet.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermischen. Diese trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
5. Fügen Sie Mandeln, Walnüsse, Rosinen und getrocknete Feigen hinzu und vermengen Sie alles gleichmäßig.
6. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und beim Einstechen mit einem Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Lassen Sie das Früchtebrot nach dem Backen für 10 Minuten in der Form auskühlen, bevor Sie es auf ein Gitter zum vollständigen Auskühlen legen.

Servieren Sie das Früchtebrot warm oder kalt, eventuell mit Butter oder Konfitüre. Es eignet sich hervorragend als Snack oder Frühstück.

• Das Brot kann mit verschiedenen getrockneten Früchten und Nüssen variiert werden.
• Für zusätzliche Süße können Sie Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
• Das Früchtebrot hält sich in einer luftdichten Verpackung mehrere Tage frisch.

Dieses Rezept ist einfach und unkompliziert, perfekt für Bäcker aller Erfahrungsstufen.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und in jedem Supermarkt erhältlich.