Oma's Eierlikör
Dieser cremige Eierlikör ist ein klassisches Rezept von Oma, das perfekt für festliche Anlässe und besondere Momente ist. Mit einer Mischung aus Eiern, Zucker, Vanille und einem Schuss Rum oder Eierlikör ist er eine beliebte Ergänzung zu Desserts oder einfach zum Genießen aus dem Glas.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Handmixer | Glasflasche | Trichter
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 6 St. |
| Zucker | 200 g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Rum oder Korn | 250 ml |
| Sahne | 200 ml |
Bekannte Allergene: Eier, Milch
Zubereitung
- Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit einem Handmixer schaumig schlagen.
- Den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen und weiter mixen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Nach und nach den Rum oder Korn einrühren, während weiterhin gemixt wird, um eine homogene Mischung zu erhalten.
- Die Sahne langsam hinzufügen und gut vermengen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Den Eierlikör in eine saubere Glasflasche füllen, mithilfe eines Trichters, und gut verschließen.
- Im Kühlschrank aufbewahren und gut gekühlt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Eierlikör in dekorativen Gläsern. Er passt hervorragend zu Desserts wie Eis oder als Zutat in Cocktails und Kuchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Sahne und Rum mit Vanillegeschmack.
- Der Eierlikör hält sich im Kühlschrank mindestens 2-3 Wochen.
- Vor dem Servieren gut schütteln, da sich die Zutaten absetzen können.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Eierlikör ist einfach zuzubereiten und benötigt keine komplizierten Kochtechniken.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und gut erhältlich.