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    Okra-Suppe mit Fisch

    Die Okra-Suppe mit Fisch ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das die Aromen des Meeres und die frische der Okra kombiniert. Sie bietet eine perfekte Balance aus Würze und Frische und ist perfekt für eine leichte und gesunde Mahlzeit.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Schneider | Löffel | Messer
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
    Okra-Suppe mit Fisch

    Zutaten (1 Portion)

    Okra200g
    Fischfilet (z.B. Kabeljau)300g
    Zwiebel1 St.
    Knoblauchzehen2 St.
    Tomate2 St.
    Gemüsebrühe500ml
    Petersilie, frisch10g
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Zitronensaft1 EL
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Tomaten ebenfalls entkernen und würfeln. Okra waschen und die Enden abschneiden.
    2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten, bis sie weich sind.
    3. Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und für einige Minuten mitbraten, bis sie zerfallen und eine Sauce bilden.
    4. Die Gemüsebrühe hinzugießen und die Okra hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.
    5. Die Hitze reduzieren und die Suppe 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Okra weich ist.
    6. In der Zwischenzeit das Fischfilet in Stücke schneiden und in die Suppe geben. Weitere 5-10 Minuten garen, bis der Fisch durchgegart ist.
    7. Den Zitronensaft und die frische Petersilie unterrühren und die Suppe heiß servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Okra-Suppe mit frischem Brot oder Reis, um die Aromen zu ergänzen.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Suppe mit etwas Chili würzen.
    • Die Suppe kann auch vegetarisch zubereitet werden, indem Sie den Fisch durch Tofu ersetzen.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Okra-Suppe mit Fisch ist einfach und erfordert grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger und schnelle Mahlzeiten.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und liegen im unteren Preissegment, was dieses Gericht besonders wirtschaftlich macht.