Oklahoma Onion Burger – Burger mit karamellisierten Zwiebeln.
Der Oklahoma Onion Burger ist ein klassischer amerikanischer Burger, der bekannt ist für seine köstlichen, karamellisierten Zwiebeln, die direkt in das Pattie eingebettet sind. Dieser saftige Burger bietet eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen und ist ideal für Grillabende oder als herzhaftes Mittagessen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill oder Bratpfanne | Pfanne für Zwiebeln | Wender | Teller | Schüssel
Kaloriengehalt 500 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch, 80/20 | 500 g |
| Zwiebeln, dünn geschnitten | 2 St. |
| Hamburger-Brötchen | 4 St. |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Käse, optional | 4 Scheiben |
| Mayonnaise | zum Bestreichen |
| Senf | nach Geschmack |
| Tomaten, in Scheiben geschnitten | 1 St. |
| Blattsalat | 4 Blätter |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zwiebeln. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. Diese 10-15 Minuten langsam karamellisieren, bis sie goldbraun sind.
- Während die Zwiebeln karamellisieren, das Rinderhackfleisch in vier gleich große Portionen teilen und leicht zu Patties formen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Grill oder die Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Patties für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, je nach gewünschtem Gargrad.
- Wenn die Patties fast fertig sind, die karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig auf jedem Pattie verteilen. Optional: Eine Scheibe Käse auf die Zwiebeln legen und für weitere 1-2 Minuten zudecken, bis der Käse schmilzt.
- Die Hamburger-Brötchen leicht toasten, dann mit Mayonnaise und Senf bestreichen. Patties mit Zwiebeln und Käse darauflegen, gefolgt von Tomatenscheiben und Blattsalat.
- Den Burger zusammenklappen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Oklahoma Onion Burger mit knusprigen Pommes Frites oder einem frischen Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie eine Prise Paprika oder Cayennepfeffer in das Pattie geben.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar oder Gouda.
- Die Zwiebeln können auch im Voraus karamellisiert werden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.
Kosten
Die Kosten sind moderat und variieren je nach den gewählten Zutaten.