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    Okkaido mit Palmherz

    Dieses schmackhafte Gericht vereint die Süße von gebackenem Hokkaido-Kürbis mit der zarten Textur von Palmherzen. Verfeinert mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone, ist es ein Genuss für Augen und Gaumen.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Backblech | Schüssel | Auflaufform | Messer | Löffel | Backofen
    Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 15 g
    Okkaido mit Palmherz

    Zutaten (1 Portion)

    Hokkaido-Kürbis1 St.
    Palmherzen, abgetropft200 g
    Olivenöl3 EL
    Zitrone, Saft1 St.
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffer, schwarznach Geschmack
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    2. Den Hokkaido-Kürbis gründlich waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Kürbishälften in Spalten schneiden und auf ein Backblech legen.
    3. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Die Kürbisspalten mit dieser Mischung bestreichen.
    4. Die abgegossenen Palmherzen auf dem Backblech verteilen, ebenfalls mit der Marinade bestreichen.
    5. Das Backblech für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, bis der Kürbis weich und leicht karamelisiert ist.
    6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Hokkaido-Kürbis mit Palmherzen warm, garniert mit frischer Petersilie. Dazu passt ein frischer Salat und ein Stück Baguette.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie Kichererbsen hinzugeben, die in der Marinade gewürzt sind.
    • Restliche Kürbisstücke können für einen Salat oder eine Suppe verwendet werden.
    • Für eine vegane Variante einfach den Honig weglassen.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, insbesondere im Herbst.