Ofengerösteter Knoblauch
Dieser ofengeröstete Knoblauch ist eine wunderbare Beilage, die sich leicht zubereiten lässt und einen süßen, milden Geschmack entfaltet. Perfekt als Zutat für verschiedene Gerichte oder einfach auf Brot genossen.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Alufolie | Schale
Kaloriengehalt 40 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Knoblauchzehen | 10 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Knoblauchzehen mit der Schale auf ein Backblech legen.
- Etwas Olivenöl über die Knoblauchzehen träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Knoblauchzehen mit Alufolie abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten rösten, bis sie goldbraun und weich sind.
- Nach dem Rösten die Knoblauchzehen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Die Zehen können jetzt aus der Schale gedrückt und in verschiedenen Gerichten verwendet oder einfach auf Brot serviert werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie den ofengerösteten Knoblauch auf geröstetem Brot oder als Zutat in Pasta und Saucen. Er kann auch als geschmackvolle Beilage zu Fleischgerichten genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian zu den Knoblauchzehen hinzufügen.
- Rösten Sie größere Knoblauchknollen anstelle von einzelnen Zehen für eine intensivere Aromaentfaltung.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da Knoblauch und Olivenöl preiswerte Zutaten sind.