Obstsalat-Waffeln
Luftige Waffeln gefüllt mit einer bunte Auswahl an frischen Früchten, serviert mit einer leckeren Joghurtsauce. Diese Obstsalat-Waffeln sind die perfekte Kombination aus süßen Waffeln und gesunden Früchten, ideal für ein Frühstück oder einen Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Waffeleisen | Schüssel | Rührgerät | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Milch | 250ml |
| Eier | 2 St. |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Früchte (z.B. Erdbeeren, Bananen, Kiwi) | 300g |
| Joghurt (griechisch oder normal) | 150g |
| Honig oder Ahornsirup | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Waffeleisen vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Milch, Eier und geschmolzene Butter gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Ein wenig Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln etwa 4-5 Minuten goldbraun backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
- Während die Waffeln backen, die Früchte klein schneiden und in einer Schüssel vermengen.
- Die fertigen Waffeln auf Teller anrichten, mit frischen Früchten belegen und mit Joghurt sowie Honig oder Ahornsirup servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Waffeln warm, garniert mit frischen Früchten und einem Klecks Joghurt oder einem Spritzer Honig. Dazu passt auch eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein frischer Fruchtsmoothie.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schokoladige Note können Sie einige Schokoladenstückchen in den Waffelteig geben.
- Die Waffeln können auch gut eingefroren und bei Bedarf aufgebacken werden.
- Verwenden Sie saisonale Früchte für mehr Geschmack und Abwechslung.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Anfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.