Nusstube – Kunstvoller Nusszwieback
Die Nusstube ist ein wunderbar knuspriger Nusszwieback, der mit einer Mischung aus feinen Nüssen und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Ideal für einen süßen Snack oder als Begleitung zum Kaffee, bietet dieser Zwieback eine köstliche Kombination aus knuspriger Textur und nussigem Geschmack.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Schneebesen | Backblech | Backpapier | Küchenwaage | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 300g |
| Nüsse (Haselnüsse, Mandeln) | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander dazugeben und gut unterrühren.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die gehackten Nüsse unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Zwieback goldbraun ist. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Zwieback durchgebacken ist.
- Den Zwieback aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen in rechteckige Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Der Nusszwieback kann pur serviert oder leicht mit Puderzucker bestäubt werden. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Nüsse vorher leicht rösten.
- Der Zwieback lässt sich in einer Dose mehrere Wochen aufbewahren.
- Optional: Fügen Sie etwas Zimt für eine würzige Note hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Nusstube erfordert etwas Zeit und Geduld, ist aber für Hobbybäcker gut umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind relativ niedrig und hängen hauptsächlich von den verwendeten Nüssen ab.