Nussplätzchen
Nussplätzchen sind köstliche kleine Kekse, die aus verschiedenen Nüssen zubereitet werden und besonders in der Weihnachtszeit beliebt sind. Sie sind knusprig und aromatisch, perfekt für eine gemütliche Teestunde oder als Geschenk aus der heimischen Küche.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigroller | Küchenmaschine
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln | 200g |
| Walnüsse | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 150g |
| Eier | 2 |
| Mehl | 250g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Backpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Mandeln und Walnüsse grob hacken und in einer Rührschüssel vermengen.
- Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung heben.
- Die gehackten Nüsse unter den Teig heben.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
- Mit Ausstechformen die Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
- Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Nussplätzchen können schön verpackt in einer Keksdose verschenkt oder einfach mit einer Tasse Tee oder Kaffee genossen werden. Besonders festlich wirken sie, wenn man sie mit Puderzucker bestäubt und in einem schönen Keksständer präsentiert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Nüsse nach Belieben, z.B. mit Haselnüssen oder Cashews.
- Für eine schokoladige Note können Sie die Plätzchen nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade überziehen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Nussplätzchen ist einfach und schnell. Auch Anfänger werden mit Hilfe dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gute Ergebnisse erzielen.
Kosten
Die Kosten für die Nussplätzchen sind moderat und hängen stark von der Wahl der Nüsse ab. Grundzutaten wie Zucker und Butter sind in der Regel günstig.